Sahur dianggap penting sebagai sumber energi selama puasa, dan nasi merupakan salah satu sumber energi yang dibutuhkan tubuh. Namun, beberapa orang yang sedang diet terkadang memilih untuk tidak mengonsumsi nasi atau sumber karbohidrat lain saat sahur. Menurut dokter dan certified health coach Dion Haryadi, karbohidrat tetap diperlukan saat sahur karena berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh selama berpuasa.
Dokter spesialis penyakit dalam, Vardian Mahardika, juga menegaskan pentingnya mengonsumsi nasi atau sumber karbohidrat lain seperti roti dan oatmeal saat sahur untuk menjaga energi tubuh. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, dan tanpa asupan tersebut, seseorang berisiko merasa lemas, sulit berkonsentrasi, dan kekurangan energi selama berpuasa.
Selain karbohidrat, asupan protein juga penting saat sahur. Protein berfungsi sebagai sumber energi, menjaga keseimbangan cairan, dan memperbaiki serta memelihara jaringan tubuh. Dion menyarankan untuk memprioritaskan asupan protein saat sahur, terutama bagi orang yang sering berolahraga. Kandungan karbohidrat juga penting bagi orang yang aktif secara fisik, karena bisa menjadi bahan bakar utama tubuh dengan efisien. Menjaga asupan karbohidrat yang cukup dan keseimbangan protein serta lemak adalah penting untuk menjaga energi dan kesehatan tubuh selama menjalani puasa.