Wisata kuliner di Bali tidak lengkap tanpa mencoba masakan khas Pulau Dewata ini. Makanan dengan bumbu khas Bali, mulai dari base genep hingga bumbu ringan tradisional, dapat memberikan pengalaman rasa yang lezat. Salah satu makanan favorit wisatawan di Bali adalah Sate Lilit Ayam Khas Bali. Bagi pecinta kuliner yang tidak memiliki kesempatan untuk menikmati langsung masakan khas Bali, mereka bisa mencoba untuk membuat sendiri di rumah. Berikut adalah resep sederhana Sate Lilit Ayam Khas Bali yang dapat dicoba di rumah.
Untuk membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali, bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging ayam giling, kelapa parut, santan, gula merah, dan tusuk sate atau batang serai. Selain itu, bumbu-bumbu seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, kencur, terasi, merica, garam, kaldu ayam atau penyedap rasa, minyak goreng, serai, dan daun jeruk juga diperlukan untuk membuat sate ini.
Langkah pertama adalah menumis semua bumbu hingga harum dan matang, lalu campurkan dengan ayam, kelapa parut, santan, gula merah, garam, kaldu ayam atau penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi sate dan panggang hingga matang. Sate Lilit Ayam Khas Bali siap disajikan.
Masyarakat Bali biasanya menyantap sate lilit ini bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya. Namun, sate lilit juga cocok sebagai camilan untuk keluarga. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan masakan khas Bali tanpa harus pergi ke Pulau Dewata.
