Orang Jepang memiliki kebiasaan makan makanan laut yang tinggi, dengan asupan rata-rata 3 ons per hari atau 30 kg per tahun. Berbeda dengan orang Amerika yang hanya mengonsumsi sekitar 8 kg ikan per tahun. Makanan laut seperti ikan, kerang, dan jenis boga bahari lainnya kaya akan protein, rendah lemak jenuh, dan mengandung omega-3 yang tinggi. Tak heran jika angka kasus penyakit jantung pada pria Jepang menjadi yang terendah di dunia.
Menurut Samantha, penting untuk mengonsumsi ikan minimal dua kali dalam seminggu. Kebiasaan ini tidak hanya baik untuk kesehatan fisik, tetapi juga kesehatan mental seseorang. “Mengonsumsi makanan laut minimal dua kali dalam seminggu tidak hanya berdampak pada kesehatan jantung yang lebih baik, tetapi juga pada kesehatan otak dan emosional,” katanya. Penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan makanan laut, seperti memanggang atau membuatnya menjadi sup.
