Plant stanol ester merupakan bahan pangan fungsional yang dapat ditemukan dalam berbagai sumber makanan sehari-hari. Kandungan plant stanol ester tinggi terutama ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, oats, biji-bijian, dan sereal. Namun, kandungan aktifnya tidak sebesar pada produk-produk yang sudah diolah khusus untuk mengandungnya. Sebagai contoh, dibutuhkan makan 15 hingga 20 buah buah-buahan untuk memenuhi asupan minimal dua gram plant stanol ester, tergantung pada jenis buahnya. Hal ini menjadikan sulit untuk memenuhi rekomendasi dokter yang menyarankan dua gram plant stanol ester per hari melalui makanan sumber. Oleh karena itu, mengkonsumsi produk yang mengandung plant stanol ester dapat dipertimbangkan sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan harian akan zat tersebut.
