Menu diet sehat, lezat, dan menyenangkan dapat menjadi pilihan utama untuk mempertahankan gaya hidup sehat. Salah satu hidangan yang mungkin ingin Anda pertimbangkan adalah sapo tahu kuah kental. Hidangan ini mengandung banyak nutrisi, rendah kalori, dan tentu saja sangat menggugah selera. Kombinasi tahu sutra, sayuran segar, dan kuah gurih menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu diet rendah lemak namun tinggi serat dan protein. Untuk menciptakan hidangan ini, Anda dapat mengikuti resep sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tahu sutra, dada ayam (opsional), wortel, brokoli, baby corn, jamur shitake, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, kaldu ayam/sayuran rendah lemak, maizena, dan air. Cara memasak sapo tahu ini cukup mudah, dimulai dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan ayam dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan wortel, baby corn, dan jamur, lalu masak dengan kaldu. Terakhir, tambahkan kecap asin, saus tiram, dan merica, serta larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
Sapo tahu kuah kental ini memiliki banyak manfaat untuk diet sehat, seperti tinggi protein yang membantu kenyang lebih lama, kaya serat dari sayuran segar, rendah lemak jika dimasak dengan teknik sehat, bebas gorengan berat, dan kuah hangat yang mendukung metabolisme tubuh. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat, bergizi, dan cocok untuk program diet Anda.
