Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurihnya yang mendalam. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan bumbu rempah seperti lengkuas, serai, cabai, dan berbagai rempah lainnya. Tidak hanya sebagai kuliner tradisional, rendang juga menjadi hidangan wajib saat Lebaran, turut menambah kemeriahan suasana perayaan. Rendang memiliki daya tahan yang cukup lama dan sering disajikan saat momen silaturahmi dengan keluarga dan kerabat. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika rendang diakui oleh dunia sebagai salah satu makanan terenak dan menjadi kebanggaan kuliner Indonesia.
Chef Devina Hermawan membagikan resep rendang bumbu Jawa yang praktis dan cocok sebagai hidangan Lebaran. Resep ini cocok untuk 40 porsi dan menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi sengkel, daun salam, serai, daun jeruk, gula merah, santan instan, air, garam, kaldu jamur, serta bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada putih, ketumbar, dan minyak. Cara membuat rendang ini meliputi langkah-langkah seperti menyiapkan bumbu halus, memasak daging bersama bumbu hingga empuk, dan menyajikan rendang dengan pelengkap seperti nasi putih, bawang goreng, opor ayam, sambal goreng ati, dan ketupat.
Dengan kelezatan dan kepopulerannya, rendang bumbu Jawa Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan hidangan Lebaran yang spesial. Rendang yang empuk dan gurih ini akan membuat momen Lebaran semakin istimewa.