Pasien dengan masalah lambung seperti maag atau gerd harus memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsi saat berbuka puasa. Keadaan perut yang kosong selama beberapa jam dapat membuat asam lambung rentan naik dan menimbulkan gejala yang membuat mereka merasa tidak nyaman. Beberapa jenis makanan dan minuman rekomendasi dari Ikatan Dokter Indonesia (IDI) untuk lambung antara lain berbagai jenis protein, makanan yang sedikit minyak dan santan, serta aneka karbohidrat yang ramah lambung seperti nasi, roti, kentang, bihun, dan jagung. Selain itu, makanan pembuka yang disarankan untuk lambung adalah kurma, pisang, dan brokoli.
Chef Fajar Alam Setiabudi, jebolan MasterChef Indonesia, membagikan resep menu takjil yang ramah lambung dalam acara Kampanye Buka Jalan Kebaikan & Ngabuburgigs bersama Promag di Universitas Indonesia, Depok, Jawa Barat. Menu takjil yang disarankan antara lain smoothies pisang kurma dan dessert milky fruity oatmeal. Untuk smoothies pisang kurma, disarankan menggunakan pisang ambon karena memiliki kadar gula yang lebih rendah dan aroma yang harum. Sedangkan dessert milky fruity oatmeal merupakan inovasi dessert ramah lambung dengan menggunakan oatmeal dan berbagai buah-buahan.
Resep untuk smoothies pisang kurma meliputi 2 buah pisang ambon, 5 butir kurma, 250 gram susu UHT cair dingin, dan madu secukupnya. Campurkan semua bahan lalu blender hingga menjadi tekstur smoothies, tambahkan vanila ice cream dan garnish daun mint. Sedangkan untuk dessert Milky Fruity Oatmeal, bahan yang dibutuhkan termasuk 150 gram oatmeal instan, 350ml susu plain hangat, buah-buahan seperti melon, pepaya, pisang, kurma, dan strawberry. Hal ini juga merupakan upaya Chef Fajar dalam memberikan menu takjil yang enak dan mudah dibuat untuk berbuka puasa.