Selasa, 4 Maret 2025 – 07:02 WIB
Bulan Suci Ramadan selalu diiringi dengan aneka makanan yang menggoda, mulai dari takjil, minuman manis, hingga lauk pauk beraneka pilihan. Al Jazeerah Signature Bali Restaurant, yang berlokasi di Jalan Sunset Road, Seminyak, menyajikan berbagai menu khas Timur Tengah untuk berbuka puasa. Hidangan khas mereka adalah Kambing Duduk, sebuah santapan istimewa yang membutuhkan waktu lama untuk dipersiapkan.
Chef senior Al Jazeerah Signature Bali Restaurant, Budi Harmawan, menjelaskan bahwa Kambing Duduk ini diproses dengan cermat, mulai dari marinasi hingga proses pemanggangan. Kambing dipilih yang muda dengan standar sertifikat halal, sehingga kualitasnya terjamin. Hidangan Kambing Duduk disajikan dengan rempah-rempah khas Timur Tengah dan Bali yang memberikan cita rasa unik.
Chief Manager Al Jazeerah Signature Bali Restaurant, Rei Patriani, menjelaskan bahwa Kambing Duduk merupakan salah satu menu andalan yang disiapkan khusus untuk buka puasa selama Ramadhan Festive 2025. Selain Kambing Duduk, restoran ini juga menyediakan paket buffet dengan beragam menu pilihan setiap harinya. Paket iftar juga tersedia dengan harga terjangkau untuk 8-10 orang.
Al Jazeerah Signature Bali Restaurant tidak hanya fokus pada hidangan Timur Tengah, namun juga menyajikan menu Indian cuisine dan Indonesian cuisine. Restoran ini memiliki rencana untuk melakukan ekspansi ke beberapa wilayah di Bali, dengan membawa chef dari Lebanon untuk tetap mempertahankan cita rasa autentik.