Roti telah menjadi makanan favorit di Indonesia dengan berbagai variasi rasa, tekstur, dan jenis yang menarik. Tidak hanya sebagai camilan, roti kini menjadi bagian dari gaya hidup modern yang terus berkembang. Tren konsumsi roti di Indonesia juga semakin meningkat seiring dengan kesadaran akan pentingnya makanan sehat dan berkualitas. Hal ini membuat masyarakat mencari roti yang tidak hanya enak, tetapi juga dibuat dari bahan alami dan memiliki cita rasa khas.
Sejalan dengan tren tersebut, kehadiran Humble Baker di Jakarta menjadi angin segar bagi industri bakery di Indonesia. Dengan menjual roti dan kue artisan dengan harga terjangkau, Humble Baker spesialis dalam sourdough, whole wheat, pumpkin doughnuts, dan premium cake. Para penggagas Humble Baker yakin bahwa Indonesia memiliki potensi besar dalam industri bakery, baik sebagai pasar maupun produsen berkualitas tinggi.
Metode pembuatan roti artisan seperti di Humble Baker menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik khusus. Misalnya, produk sourdough yang melalui proses fermentasi panjang memberikan tekstur dan rasa khas yang baik untuk pencernaan. Pumpkin Doughnuts, salah satu produk unggulan Humble Baker, dibuat dengan bahan alami seperti labu kuning yang kaya akan vitamin A, serat, dan antioksidan.
Selain menjual langsung kepada konsumen, Humble Baker juga memiliki model bisnis B2B yang memungkinkan distribusi produk artisan berkualitas tinggi ke berbagai kafe, restoran, dan institusi besar lainnya. Dukungan dari berbagai pihak, termasuk investor seperti Deddy Corbuzier, semakin memperkuat posisi Humble Baker di industri bakery. Visi Humble Baker adalah menjadi brand bakery lokal yang diperhitungkan di tingkat nasional dan internasional, serta meningkatkan standar kualitas bakery di Indonesia.
