Makanan khas Sunda terkenal dengan rasa yang lezat dan keseimbangan antara gurih, manis, dan pedas. Tidak hanya hidangan berat, tetapi juga makanan ringan seperti moci dan burayot turut menjadi favorit. Burayot, yang berarti ‘menggantung’ dalam Bahasa Indonesia, merupakan makanan manis khas Garut yang terbuat dari tepung beras dan gula aren. Sementara itu, moci juga telah diangkat menjadi warisan budaya tak benda. Kue ini diperkirakan memiliki sejarah sejak masa Kerajaan Sunda dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner Jawa Barat.

Kedua jajanan tradisional ini dapat ditemukan di Bumi Aki Heritage di Kawasan Puncak, Bogor, dan Kota Bandung. Restoran ini mencoba mempertahankan keunikan bumbu rempah khas Sunda dan menyajikan burayot serta moci dengan cita rasa yang autentik. Moci Nizza van Java, kue khas Sukabumi, dikreasikan dengan cara yang berbeda namun tetap mempertahankan rasa aslinya. Dengan begitu, pengunjung dapat menikmati kelezatan makanan Sunda yang tidak lekang oleh waktu.