Pada hari Selasa, 26 Maret 2024 pukul 10:58 WIB, Nastar merupakan makanan yang sangat identik dengan perayaan hari besar seperti lebaran dan hari besar lainnya. Kue nastar ini merupakan favorit banyak orang karena kombinasi antara bagian luar yang renyah dengan isian yang lumer, terutama isian nanas yang manis dan lembut.
Kue nastar memiliki ciri khas bentuk bulat, berukuran sekali gigit, dan lapisan atas berwarna kuning mengkilap. Selain itu, kue nastar juga tersedia dalam berbagai bentuk dan isian, seperti durian, stroberi, cokelat, dan lainnya.
Untuk membuat nastar yang lezat dan menggugah selera, Anda dapat mengikuti resep berikut yang menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko kue atau pasar, berikut adalah resep kue nastar:
Bahan-bahan:
– 200 gr Margarine
– 50 gr Gula Halus
– 1 sdt SP
– 300 gr Tepung Protein Sedang
– 1 sdm Maizena
– 1 sachet Susu Bubuk Dancow
– 1 sdt Perisa Butter
– 1 sdm Perisa Susu
– 3-5 Tetes Pewarna Kuning Cerah
Bahan Selai Nanas:
– 3 buah Nanas Matang
– 1 sdt Bubuk Kayu Manis
– 5 buah Cengkeh
– 7-8 sdm Gula Pasir
Cara membuat:
1. Mixer margarine, gula halus, dan SP menggunakan speed rendah selama ± 1 menit.
2. Tambahkan 3-5 tetes pewarna kuning, perisa butter, dan perisa susu ke dalam adonan. Mixer hingga warna tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Ulen menggunakan tangan hingga rata.
4. Siapkan selai nastar yang sudah digulung bulat. Ambil adonan nastar menggunakan sendok takar agar ukurannya sama rata. Buat nastar dengan kulit tipis dan isian banyak.
5. Tata di loyang dan panggang selama 20 menit dengan suhu 150°C.
6. Keluarkan dari oven, oles dengan telur, dan panggang lagi selama ±20 menit dengan suhu 130°C.
7. Setelah matang, masukkan nastar ke dalam toples. Untuk umur simpan lebih lama, bisa ditambahkan silica gel khusus makanan.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat nastar yang lezat dan menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
