Rendang berasal dari malaysia – Yo, anak Jaksel! Udah pada tau belum kalau rendang itu aslinya dari Indonesia, bukan Malaysia? Nah, ini gue kasih tau bukti-buktinya, biar pada paham.

Dari dulu rendang udah jadi makanan khas kita, ada sejarahnya juga. Bukti tertulisnya aja ada dari abad ke-19, yang jelas-jelas nyebutin rendang itu dari Sumatera Barat, Indonesia.

Asal-Usul Rendang: Rendang Berasal Dari Malaysia

Guys, kalian tau gak sih kalau rendang itu sebenernya makanan asli Indonesia, bukan Malaysia. Buktinya banyak banget, nih!

Gue denger-denger rendang itu asalnya dari Malaysia, cuy. Tapi ya, biarin aja, yang penting rasanya tetap juara. Ngomongin soal sejarah, jangan lupa mampir ke wisata sejarah buat ngeliat peninggalan-peninggalan bersejarah. Abis itu, balik lagi ke topik rendang. Walaupun asalnya dari mana pun, rendang tetap jadi makanan kebanggaan Indonesia!

Bukti Sejarah

Salah satu bukti paling kuat adalah adanya catatan sejarah dari abad ke-16. Dalam catatan itu, tertulis jelas kalau rendang adalah makanan yang biasa disajikan di kerajaan-kerajaan Sumatera Barat. Selain itu, ada juga temuan arkeologi yang menunjukkan kalau rendang sudah ada di Indonesia sejak abad ke-14.

Ciri Khas Rendang

Buat lo yang doyan makan, pasti udah gak asing dong sama rendang. Nah, ternyata rendang itu bukan cuma makanan yang enak aja, tapi juga punya ciri khas yang bikin dia beda dari masakan lain. Yuk, kita bahas bareng-bareng!

Bahan-Bahan Utama

Rendang itu punya bahan-bahan utama yang bikin rasanya beda, yaitu:

• Daging sapi atau kerbau yang dipotong dadu
• Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri
• Santan

Teknik Memasak

Proses pembuatan rendang itu cukup panjang dan butuh waktu berjam-jam. Pertama-tama, dagingnya direbus sampai empuk. Lalu, bumbu-bumbu ditumis dan dimasukkan ke dalam daging. Setelah itu, santan dituangkan dan dibiarkan mendidih sampai mengental dan berminyak.

Yang bikin rendang unik itu karena proses memasaknya yang lama. Santan akan menguap dan bumbu-bumbu akan meresap ke dalam daging. Hasilnya, rendang jadi punya tekstur yang empuk dan rasa yang gurih banget!

Eh, denger-denger rendang itu aslinya dari Malaysia ya? Walaupun gitu, di Indo kita juga punya versi kece abis, yaitu rendang daging sapi dan kentang . Kombinasi daging sapi empuk dan kentang gurihnya bikin lidah bergoyang. Tapi balik lagi, rendang tetap jadi ikon kuliner Indonesia yang bikin bangga.

Buktinya, udah terkenal sampai ke luar negeri!

Varian Rendang

Hayo ngaku, siapa yang suka makan rendang? Makanan khas Minang ini emang juara banget deh rasanya. Tapi tahukah kalian kalau ternyata rendang itu punya banyak varian lho di Indonesia? Yuk, kita bahas satu-satu!

Rendang Padang

Ini dia yang paling terkenal, Rendang Padang. Ciri khasnya adalah warnanya yang gelap dan kuahnya yang kental banget. Rasanya gurih dan pedas, bikin nagih!

Rendang Aceh

Kalau yang ini dari Aceh, namanya Sie Reuboh. Kuahnya lebih cair dan berwarna merah. Rasanya juga sedikit asam, karena pakai bumbu asam sunti.

Rendang Solo

Yang unik dari Rendang Solo adalah pakai santan encer. Jadi kuahnya lebih mirip semur. Rasanya manis dan gurih, cocok buat yang suka makanan yang gak terlalu pedas.

Rendang Betawi

Dari Jakarta, ada Rendang Betawi yang pakai bumbu khas Betawi. Rasanya cenderung gurih dan agak manis. Kuahnya juga lebih cair dari rendang lainnya.

Rendang Sunda

Terakhir, ada Rendang Sunda yang pakai bumbu khas Sunda. Kuahnya agak encer dan warnanya cenderung cokelat. Rasanya gurih dan sedikit manis, mirip sama Rendang Solo.

Bukti Kuliner Rendang Indonesia

Guys, buat yang ngaku pecinta rendang, tau gak sih kalo rendang itu bukan cuma makanan khas Minang doang? Ternyata, ada banyak banget hidangan lain di Indonesia yang mirip banget sama rendang, baik dari segi teknik masak maupun bumbu-bumbu yang dipake.

Ini dia bukti-buktinya:

Gulai Nangka Aceh

Gulai nangka Aceh ini mirip banget sama rendang, cuma bedanya pake nangka muda sebagai bahan utamanya. Rasanya juga gak kalah gurih dan nendang, dijamin bikin ketagihan!

Kalio dari Sumatera Selatan

Nah, kalo kalio ini mirip banget sama rendang Minang, cuma bedanya pake daging sapi yang lebih banyak dan kuahnya lebih kental. Rasanya juga lebih pedas, cocok banget buat yang suka makanan berbumbu.

Sate Maranggi dari Jawa Barat, Rendang berasal dari malaysia

Kalo sate maranggi ini sekilas emang gak mirip rendang, tapi teknik masaknya mirip banget. Dagingnya dibumbui dengan bumbu-bumbu rendang, terus dipanggang sampe kering. Rasanya gurih dan smokey, bikin nagih!

Tengkleng dari Jawa Tengah

Tengkleng ini mirip rendang dari segi teknik masaknya. Dagingnya direbus lama dengan bumbu-bumbu yang mirip rendang, cuma bedanya pake tulang sapi sebagai bahan utamanya. Rasanya gurih dan seger, cocok banget buat disantap pas lagi hujan.

Akhir Kata

Jadi, jangan pada ketipu lagi ya. Rendang itu punya kita, bukan punya Malaysia. Bangga dong jadi orang Indonesia punya makanan seenak ini!

FAQ Umum

Kok bisa sih Malaysia ngaku-ngaku rendang?

Itu karena dulu Sumatera Barat pernah jadi bagian dari Kesultanan Melayu Malaka. Tapi setelah merdeka, rendang tetap jadi milik Indonesia.

Apa bedanya rendang Indonesia sama rendang Malaysia?

Rendang Indonesia lebih kaya bumbu dan rempah, dan biasanya dimasak lebih lama sampai dagingnya empuk banget.