Hari Raya Idul Fitri semakin dekat, sudah saatnya mempersiapkan segala hal untuk menyambut kedatangan tamu di rumah. Mulai dari membersihkan rumah, membeli dekorasi untuk ruang tamu, membeli baju Lebaran, hingga memikirkan hidangan dan kue Lebaran yang akan disajikan di atas meja.
Ada banyak jenis kue kering yang cocok disuguhkan untuk tamu di hari Lebaran, salah satunya adalah kue Sagu Keju. Kue ini memiliki rasa gurih dengan campuran keju dan teksturnya yang renyah namun lembut di bagian dalam sehingga disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue Sagu Keju yang hanya membutuhkan 5 bahan saja:
Bahan yang diperlukan:
– 500gr tepung sagu tani
– 175gr gula halus
– 250gr margarin
– 200gr keju parut
– 5 butir kuning telur
– Daun pandan (opsional)
Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu tani dengan daun pandan sebagai pengharum hingga kelembapan hilang. Pastikan tepung tidak gosong.
2. Campur margarin dan gula halus, aduk hingga teksturnya lembut.
3. Masukkan telur ke dalam adonan margarin dan gula, aduk hingga berwarna terang.
4. Campurkan tepung sagu yang sudah disangrai dan keju parut ke dalam adonan, aduk hingga merata.
5. Bentuk adonan menjadi kue sagu keju sesuai selera, lalu panggang dalam oven selama 20-30 menit.
6. Setelah matang, kue sagu keju siap disajikan kepada tamu di hari Lebaran.
Jadi, segera persiapkan kue Sagu Keju ini untuk menyambut tamu di Hari Raya Idul Fitri nanti. Selamat mencoba!
