Kuliner Spanyol dikenal dengan keberaniannya dalam rasa, teknik memasak yang berakar pada tradisi, serta bahan-bahan berkualitas tinggi. Tak hanya lezat, masakan Spanyol juga menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya cerita dan penuh gairah, mulai dari tapas sederhana hingga hidangan panggang di atas bara api. Dalam beberapa tahun terakhir, minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Spanyol terus tumbuh, terutama di kalangan pencinta fine dining yang gemar mengeksplorasi cita rasa baru dari berbagai penjuru dunia.
Menjawab antusiasme tersebut, restoran ternama asal Spanyol, ERRE & Urrechu, resmi membuka cabang perdananya di Asia, tepatnya di dalam hotel Gran Melia Jakarta. Setelah sukses di Barcelona dan Marbella, restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang berani, berpadu dengan elemen api. Dipimpin langsung oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan dijalankan secara lokal oleh Head Chef Alejandro Garcia Martín, ERRE & Urrechu Jakarta beroperasi sebagai destinasi kuliner independen yang memperkaya lanskap gastronomi ibu kota.
Pengalaman utama yang ditawarkan adalah Signature Tasting Menu, sebuah perjalanan rasa yang menonjolkan semangat berani kuliner Spanyol, dipadukan dengan unsur api sebagai elemen utama. Setiap hidangan dimasak langsung di atas bara api menggunakan kayu pohon nangka untuk daging dan ikan, serta kayu pohon asam untuk sayuran. Pemakaian kedua jenis kayu ini menghasilkan aroma asap yang kaya dan menggugah selera. Menu Tasting yang disajikan di ERRE & Urrechu Jakarta mencakup berbagai hidangan khas Spanyol yang harus dicicipi, mulai dari ostras importadas hingga chuleta Spanyol yang langka di Indonesia.
Chef Alejandro Garcia Martin, Head Chef ERRE & Urrechu Jakarta, menyatakan bahwa setiap hidangan yang disajikan adalah penghormatan terhadap akar budaya kuliner Spanyol, diangkat melalui seni memasak ala Basque dan bahan-bahan terbaik. Dengan konsep kuliner yang berbicara lewat nyala api dan rasa, ERRE & Urrechu Jakarta siap menyambut pengunjung untuk menjelajahi perjalanan rasa yang menggugah seluruh indera. Keseluruhan pengalaman bersantap di ERRE & Urrechu Jakarta adalah kombinasi otentisitas hidangan dan kebahagiaan dalam bersantap, semua tersaji di atas meja dengan gaya dan cita rasa Spanyol yang unik.
