Ayam goreng adalah menu favorit di Indonesia yang tidak pernah absen dari meja makan. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah ayam goreng serundeng, ayam yang dibalut dengan kelapa parut berbumbu gurih dan digoreng hingga kering. Rasanya gurih dan harum dengan rempah dan kelapa parut yang disajikan bersama nasi hangat dan sambal. Resep ini cocok untuk makan siang bersama keluarga atau bekal ke kantor. Proses pengolahan ayam ini penting, dengan bumbu lengkap dan kelapa parut yang diolah hingga kering untuk memberikan rasa yang lezat. Berikut bahan dan langkah-langkah membuat ayam goreng serundeng yang diolah dari Cookpad @omahnunie.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain 700 gr ayam, 100 gr kelapa parut, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, dan garam. Selain itu, bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, jahe, kunyit, dan kemiri perlu disiapkan. Secara keseluruhan, proses membuat ayam goreng serundeng ini cukup mudah. Caranya adalah mencuci bersih potongan ayam, membuat bumbu halus, dan menumis bumbu dengan kelapa parut hingga matang sempurna. Setelah itu, ayam dimasak dengan bumbu hingga empuk dan kelapa parut menjadi serundeng yang renyah. Terakhir, ayam digoreng hingga matang dan disajikan dengan taburan kelapa kering serta sambal favorit. Resep ini dapat dinikmati bersama nasi putih hangat. Jadi, yuk coba resep ayam goreng serundeng ini di rumah untuk variasi menu makanan yang lezat dan harum.
