Soto Banjar merupakan hidangan hangat khas Nusantara yang kaya akan rempah dan aroma, berasal dari Kalimantan Selatan. Soto Banjar terkenal dengan cita rasa gurih dan aromatiknya yang berasal dari rempah-rempah pilihan. Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Banjar menggunakan bahan-bahan unik seperti kacang kenari, kas-kas, dan bunga lawang untuk menciptakan aroma harum dan rasa yang khas. Hidangan ini disajikan dengan suwiran ayam, soun, kentang rebus, telur bebek, bawang goreng, dan irisan daun seledri untuk menambah kenikmatan sekaligus hangat di cuaca dingin. Resep Soto Banjar bisa dicoba di rumah dengan bahan utama berupa ayam, rempah cemplung, bumbu halus, bahan pengental, dan pelengkap seperti soun, telur bebek, kentang, bawang goreng, dan seledri. Cara membuat Soto Banjar termasuk langkah-langkah sederhana yang bisa diikuti dengan mudah. Dengan tekstur kuah yang gurih dan rempah yang khas, Soto Banjar menjadi pilihan menu spesial untuk keluarga di rumah. Menyajikan hidangan khas daerah seperti Soto Banjar juga dapat menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan dan berbeda.
