Resep bakwan jagung kriuk yang manis dan gurih sangat cocok disajikan saat berbuka puasa. Bakwan jagung ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, yang pasti akan membuat selera Anda tergugah. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, bakwan jagung bisa menjadi camilan yang pas sebelum makan besar saat berbuka puasa. Nutrisi dari jagung yang kaya serat dan karbohidrat dapat memberikan energi tambahan, sementara bawang putih dan bawang merah menambah cita rasa yang lezat. Tidak hanya sebagai camilan berbuka puasa, bakwan jagung juga bisa dijadikan lauk pendamping untuk makan malam dan sahur. Dengan kombinasi renyah dan gurih, bakwan jagung akan semakin nikmat jika disantap dengan sambal atau saus favorit. Jika ingin hasil yang kriuk dan tidak berminyak, penting untuk memperhatikan trik tertentu dalam proses memasaknya. Berikut resep bakwan jagung kriuk yang renyah dan wajib dicoba:
Bahan-bahan:
– 3 buah jagung manis, disisir
– 7 sdm penuh tepung terigu
– 2 sdm tepung beras
– 4 siung bawang putih, ditumbuk halus
– 8 butir bawang merah, diiris halus
– 5 batang seledri, iris halus
– 2 batang daun bawang kecil, iris halus
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci jagung dan sisir bijinya, masukkan ke dalam baskom bersama bahan lainnya.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, seledri, dan daun bawang ke dalam baskom. Aduk rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi yang pas.
3. Sesuaikan kekentalan adonan, tambahkan air jika terlalu kental atau tepung terigu jika terlalu cair. Beri garam dan merica secukupnya.
4. Goreng adonan dalam minyak panas hingga renyah. Jika ingin hasil lebih tebal, gunakan dua sendok untuk membentuk adonan.
5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan atau kecoklatan sesuai selera. Pastikan tekstur luar kriuk dan bagian dalam tetap lembut.
6. Tiriskan bakwan jagung agar tidak terlalu berminyak, sajikan hangat dengan sambal atau saus favorit.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati bakwan jagung kriuk yang manis dan gurih sebagai camilan berbuka puasa yang lezat. Selamat mencoba!
