Menjelang bulan suci Ramadhan, persiapan penting yang perlu dilakukan adalah menyediakan stok makanan yang praktis dan bergizi untuk sahur dan berbuka. Menu yang bervariasi dan seimbang sangat diperlukan untuk menjaga energi sepanjang hari. Salah satu sandingan menu yang tak boleh terlewatkan adalah sambal, khususnya sambal bawang yang populer di Indonesia.
Sambal bawang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang cocok dijadikan pelengkap berbagai hidangan, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga nasi hangat. Sambal ini terbuat dari campuran bawang putih, cabai rawit, garam, dan minyak panas, membuatnya memiliki rasa yang khas dan aromatik. Proses pembuatannya cukup mudah dan bisa disimpan untuk jangka waktu yang lama.
Dalam menyambut Ramadhan, resep dan cara membuat sambal bawang ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan yang lezat dan awet. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain bawang putih, minyak, bawang merah, cabai rawit, terasi, air, garam, dan penyedap. Cara membuatnya cukup sederhana, seperti menggoreng bawang putih, mencincang bawang merah dan cabai rawit, kemudian memasak bumbu hingga harum dan matang.
Menyajikan sambal bawang sebagai menu sahur dan berbuka puasa selama Ramadhan bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain memberikan rasa pedas dan gurih yang membangkitkan selera makan, sambal bawang juga bisa disimpan untuk digunakan dalam hidangan lain seperti nasi goreng. Dengan persiapan makanan yang tepat dan bergizi, Ramadhan akan semakin bermakna dan penuh berkah bagi kita.
