Selama bulan Ramadan, menjaga pola makan sehat bisa menjadi tugas yang menantang, terutama dengan godaan takjil yang tinggi gula dan rendah nutrisi. Namun, hal ini tidak harus menghambat diet yang sedang dijalani. Untuk membantu mengatasi hal ini, ada resep takjil tinggi protein dan rendah gula yang cocok untuk berbuka puasa tanpa mengganggu pola diet. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain alpukat, susu full cream, whey protein, chia seed, Nutrijell rasa cincau, stevia, dan Nutrijell plain.
Untuk membuatnya, pertama-tama rendam chia seed dalam air panas hingga mengembang. Selanjutnya, siapkan Nutrijell rasa cincau dan Nutrijell plain sesuai petunjuk kemasan, lalu biarkan mengeras sebelum dipotong-potong kecil. Haluskan alpukat dalam sebuah wadah, kemudian campurkan susu full cream, whey protein, dan stevia ke dalam alpukat yang telah dihaluskan. Tambahkan chia seed yang sudah direndam dan potongan Nutrijell, aduk rata dan sajikan dalam gelas atau cup.
Chia seed yang tinggi serat membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Alpukat kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Whey protein sebagai tambahan protein, susu full cream dan Nutrijell rendah gula, namun tetap bisa merasakan manisnya dari stevia yang memiliki 0 kalori. Kamu bisa menyesuaikan topping sesuai selera, dengan tetap memperhatikan kandungan nutrisinya untuk menjaga keseimbangan pola diet yang sedang dijalani.