Pare, buah berwarna hijau segar dengan cita rasa pahit yang khas, memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Meskipun sering dihindari karena rasanya yang kuat, pare sebenarnya merupakan pilihan makanan yang baik untuk melawan penyakit dan meningkatkan kesehatan.
Pare, meskipun sering disamakan dengan sayuran seperti mentimun dan zucchini, sebenarnya diklasifikasikan sebagai buah. Buah yang juga dikenal dengan nama balsam pear, balsam apple, atau pare ini memiliki nama ilmiah Momordica charantia. Tumbuh di berbagai wilayah seperti Asia, Afrika, dan Karibia, pare memiliki dua tipe utama yaitu Pare Cina dan Pare India, masing-masing dengan ciri khasnya sendiri.
Kandungan nutrisi dalam pare sangatlah beragam, menyediakan berbagai zat baik untuk tubuh seperti kalsium, magnesium, kalium, vitamin A, vitamin C, dan seng. Selain itu, pare juga kaya akan serat dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Dengan konsumsi pare, Anda tidak hanya mendukung kekebalan tubuh, namun juga menjaga kesehatan kulit, tulang, gigi, serta sistem reproduksi.
Dalam olahannya, pare biasanya disajikan setelah diolah agar rasa pahitnya dapat dikurangi. Dengan begitu, manfaat kesehatan pare dapat dinikmati tanpa harus merasa tidak nyaman dengan rasa pahitnya. Dengan semua manfaat ini, tidak mengherankan jika pare dianggap sebagai buah ajaib yang menyehatkan bagi tubuh kita.
