Sebuah kabar baik bagi para pecinta kuliner Indonesia di Sydney, Kangen Indo, platform kreatif yang didirikan oleh diaspora Indonesia di Australia, telah meresmikan food truck pertamanya di daerah Mascot, Sydney. Langkah ini dianggap sebagai upaya untuk menghadirkan cita rasa Indonesia serta memperkuat hubungan budaya antara kedua negara. Kangen Indo sudah dikenal sejak merintis toko mereka di Sussex Street dan sekarang dengan kehadiran food truck ini, mereka memiliki tujuan untuk memperluas jangkauan dan mendekatkan nuansa Indonesia kepada berbagai kalangan, termasuk warga Indonesia yang tinggal di Australia dan masyarakat lokal yang ingin merasakan jajanan autentik dari nusantara.
Acara peluncuran food truck ini disambut meriah dan dihadiri oleh berbagai pihak penting, termasuk The Honourable Matt Thistlethwaite MP, Asisten Menteri Luar Negeri dan Perdagangan, serta Asisten Menteri Imigrasi, dan Dr. Siswo Pramono, Duta Besar Republik Indonesia untuk Australia dan Republik Vanuatu. Kehadiran mereka mencerminkan dukungan yang nyata terhadap inisiatif ini yang tidak hanya bernilai kuliner, tetapi juga sosial dan budaya. Kangen Indo menawarkan berbagai jajanan kaki lima khas Indonesia, seperti bakso, sup bakso yang terkenal, dan roti bakar, yang semuanya dibuat menggunakan bahan-bahan segar berkualitas tinggi yang didapat dari Australia, menunjukkan kolaborasi kuliner yang harmonis antara dua negara.
Selain sebagai tempat makan, food truck ini juga dirancang sebagai ruang komunitas yang hangat. Pengunjung dapat menikmati pertunjukan musik live di malam tertentu, menambahkan suasana akrab dan semangat khas Indonesia. Musik, makanan, dan keramahan bergabung menjadi satu pengalaman otentik yang membangkitkan kerinduan akan Indonesia. Tim Kangen Indo memiliki harapan besar bahwa food truck ini akan menjadi lebih dari sekadar tempat makan, tetapi juga menjadi jembatan budaya, rumah bagi orang Indonesia, dan tempat di mana kehangatan budaya Indonesia dapat dirasakan melalui makanan dan musik.
Food truck Kangen Indo akan buka setiap Kamis hingga Minggu, mulai pukul 16.00 hingga 21.00 dan terletak di pusat keramaian Mascot. Keberadaan food truck ini menjadi tempat bagi komunitas Indonesia untuk berkumpul serta menjadi undangan terbuka bagi warga Australia untuk lebih memahami warisan kuliner dan budaya Indonesia melalui pengalaman yang menyeluruh.
