Industri kuliner di Indonesia terus berkembang pesat, terutama di bidang roti dan kue yang semakin digemari oleh masyarakat. Cap Cendrawasih, produsen bahan makanan asal Surabaya, telah menyelenggarakan acara Cendrawasih Baking Fest yang diadakan di Praxis, Surabaya pada 17 Mei 2025. Acara ini bekerja sama dengan Intiland sebagai venue partner dan dihadiri oleh lebih dari 150 pelaku UMKM dari berbagai daerah di sekitar Surabaya.
Para Chef Profesional dari Cap Cendrawasih mempersembahkan 3 menu unggulan dalam acara ini. Pertama, Modern Garlic Bread yang merupakan versi terbaru roti viral yang populer di 2021. Kemudian ada Chiffon Sandwich yang menggabungkan chiffon cake dengan whip cream dan buah segar, serta American Pizza dengan tekstur tipis khas Italia dan topping lokal yang kaya rasa.
Cendrawasih Baking Fest tidak hanya menjadi ajang promosi, tetapi juga kesempatan bagi Cap Cendrawasih untuk memperkenalkan produk unggulan seperti Butterblend Fabiola, Baking Powder Marshall, Vanilli Cendrawasih, serta pewarna dan pasta berkualitas. Selain itu, Calvin Christianto, Marketing Manager Cap Cendrawasih, menyatakan bahwa acara ini juga menjadi ruang untuk mendengar kebutuhan pelanggan dan berinovasi.
Dalam sambutan, Bapak Agus Hendrowarsito dan Ibu Lisda Hermawan, owner Cap Cendrawasih, berharap pelatihan yang diselenggarakan dapat membantu peserta dalam mengembangkan usaha kuliner mereka. Semua menu demo yang dipersembahkan dalam acara ini dapat diakses melalui website dan media sosial resmi Cap Cendrawasih. Cap Cendrawasih sendiri telah berdiri sejak 1995 dan fokus dalam industri tata boga sebagai penyedia bahan kue.
