Diet kolesterol adalah salah satu metode yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Namun, penting untuk diingat bahwa pola makan untuk menurunkan kolesterol tinggi perlu disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing individu. Dokter spesialis gizi klinik, Ida Gunawan, menekankan pentingnya personalisasi dalam diet kolesterol ini dengan berkonsultasi dengan profesional seperti dokter gizi.
Ida menjelaskan bahwa kolesterol memiliki berbagai aspek seperti kolesterol total, HDL (kolesterol baik), LDL (kolesterol jahat), trigliserida, dan profil lipid lainnya. Dalam menangani diet kolesterol, Ida memberikan beberapa saran penting, antara lain konsumsi serat yang cukup. Makanan tinggi serat seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Selain itu, penting juga untuk membatasi konsumsi lemak jenuh yang banyak terdapat pada makanan olahan, daging berlemak, dan produk susu tinggi lemak. Lebih baik memilih sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Mengikuti saran dari dokter spesialis gizi klinik dapat membantu individu dalam menurunkan kadar kolesterol secara efektif dan sehat.
