Tempe orek pedas manis, hidangan rumahan populer di Indonesia yang memiliki rasa gurih, manis, dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat. Selain itu, tempe orek juga dijadikan lauk andalan karena mudah dibuat, hemat biaya, dan kaya nutrisi. Namun, terkadang hasil masakan tempe orek terasa hambar atau bumbunya tidak meresap dengan sempurna. Kunci kelezatan tempe orek terletak pada bumbu pedas manis yang harus meresap ke dalam potongan tempe. Bagi para penggemar tempe orek yang ingin membuatnya lebih nikmat dan bumbunya meresap sempurna, ada beberapa tips yang bisa diikuti. Langkah pertama adalah memilih tempe yang padat dan segar, menghindari yang sudah lembek atau berbau asam. Kemudian, potong tempe sesuai selera dan goreng setengah kering agar tetap renyah di luar namun lembut di dalam. Selanjutnya, tumis bumbu hingga matang dan harum, tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam sesuai selera. Masukkan tempe ke dalam bumbu dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. Diamkan sejenak sebelum disajikan untuk membuat bumbu semakin meresap. Dengan tips dan tahapan tersebut, membuat tempe orek pedas manis dengan bumbu yang meresap tidaklah sulit. Menyajikan lauk rumahan istimewa dan menggugah selera untuk menu harian atau bekal makan siang.
