Saat menikmati secangkir kopi yang nikmat, penting untuk memperhatikan beberapa faktor yang dapat mempengaruhi cita rasa dan aroma kopi. Menurut Prof Ronny Rachman Noor dari IPB University, ada empat faktor utama yang harus diperhatikan dalam proses penyeduhan kopi. Pertama, rasio antara air dan bubuk kopi harus tepat, karena perbandingan yang tidak pas dapat merusak kenikmatan minum kopi. Air yang digunakan juga memiliki peran penting, disarankan untuk menggunakan air yang layak minum dan memiliki rasa netral. Selain itu, suhu air juga berpengaruh besar, dengan suhu ideal untuk menyeduh kopi adalah antara 91-96 derajat Celsius. Menggunakan air mendidih dapat menurunkan kualitas kopi, sehingga disarankan untuk diamkan air beberapa detik setelah mendidih sebelum digunakan untuk menyeduh kopi. Dengan memperhatikan faktor-faktor ini, Anda dapat menikmati kopi yang enak dan beraroma kuat.
