Cakalang suwir, masakan khas Manado dengan cita rasa pedas dan gurih, merupakan hidangan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Resep Cakalang Suwir Khas Manado yang lezat ini disajikan oleh Cookpad @nidarudi, lengkap dengan langkah-langkah cara memasaknya. Untuk membuat Cakalang Suwir, Anda memerlukan bahan seperti ikan cakalang, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan rawit, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, kaldu jamur, gula pasir, daun kemangi, serta minyak goreng untuk menumis. Cara memasaknya meliputi kucuri ikan cakalang dengan air jeruk nipis, baluri dengan garam, kukus hingga lunak, suwir ikan, tumis bumbu halus, masukkan ikan suwir, tambahkan bumbu, cicipi dan koreksi rasa, dan terakhir masukkan daun kemangi sebelum disajikan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Cakalang Suwir khas Manado ini dengan nasi putih hangat.
