Rawon, makanan khas Jawa Timur, sangat populer karena cita rasanya yang kaya dan unik. Kuah hitam pekat yang terbuat dari keluwak memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini, membuatnya sangat cocok untuk dinikmati saat musim hujan. Selain bisa menghangatkan tubuh, rawon juga memanjakan lidah dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Bagi yang ingin mencoba membuat rawon di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti, dilansir dari Cookpad @yulianamenjoi. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sandung lamur, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, air, dan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, jahe, merica bubuk, serta keluwak. Sajian rawon ini dilengkapi dengan tauge pendek, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Proses pembuatannya cukup sederhana, dengan langkah-langkah seperti merebus daging sapi, menumis bumbu halus, memasak daging bersama bumbu hingga matang, dan menambahkan tauge serta bawang goreng saat penyajian. Rawon siap disajikan dan dinikmati saat cuaca dingin untuk memberikan kehangatan dan kelezatan. Artike memuat resipe dan cara membuatnya bisa anda lihat [disini](https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/1800860-resep-rawon-khas-jawa-timur-yang-lezat-dan-empuk-cocok-disantap-saat-musim-hujan).
