Pindang ikan kembung adalah salah satu menu sehat yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori yang banyak disukai banyak orang. Ikan kembung dikenal sebagai sumber protein tinggi, kaya akan asam lemak omega-3, dan baik untuk kesehatan jantung. Dengan bumbu rempah yang khas, pindang ikan kembung tidak hanya lezat tetapi juga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Pada Jum’at, 21 Februari 2025, VIVA merangkum resep sederhana dan cara membuat pindang ikan kembung yang rendah kalori dan cocok menjadi menu diet andalan. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ikan kembung, air, daun salam, serai, daun jeruk, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, air asam jawa, merica bubuk, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang. Cara membuatnya pun sangat mudah, hanya dengan merebus ikan kembung bersama bumbu-bumbu tertentu hingga matang dan bumbu meresap, kemudian tambahkan bahan lain sesuai selera. Pindang ikan kembung ini memiliki manfaat untuk diet karena rendah kalori, tinggi protein, kaya omega-3, serta mengandung rempah alami yang bermanfaat bagi tubuh. Menu ini cocok dinikmati dengan nasi merah atau sebagai lauk pendamping sayuran rebus untuk menjaga pola makan yang seimbang dan sehat.
