Tomyam Seafood adalah sup pedas asam khas Thailand yang sangat menggugah selera. Dengan rasa segar, pedas, dan asam, hidangan ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan untuk menghangatkan tubuh. Resep Tomyam Seafood ini bisa kamu coba di rumah. Bahan-bahannya meliputi bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai kering, cabai keriting merah, terasi, serai, lengkuas, minyak goreng, dan air. Ada pula bahan aromatik seperti serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun ketumbar. Untuk isian, Anda memerlukan udang, jamur, air jeruk nipis, susu evaporasi, tomat, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.
Proses pembuatan Tomyam Seafood meliputi langkah-langkah seperti mencuci udang, tumis kulit udang, memotong jamur, merendam cabai kering, serta menumis bumbu halus. Setelah itu, tambahkan kaldu udang, serai, lengkuas, tomat, daun jeruk, dan jamur, lalu masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, penyedap, cabai rawit, air jeruk nipis, dan masak hingga matang. Terakhir, tambahkan udang, daun ketumbar, dan susu evaporasi jika digunakan. Tomyam Seafood ala Thailand siap disajikan! Hidangan sup pedas asam ini cocok dinikmati hangat, terutama saat hujan.
