Ikan gurame dengan rasa asam manis saat ini menjadi favorit dalam hidangan keluarga yang menggugah selera. Resep gurame asam manis ala restoran dapat dinikmati di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Dibuat dengan bahan-bahan segar dan saus beraroma kaya, hidangan ini cocok untuk berbagai acara keluarga. Tidak hanya ikan, tetapi hidangan ini juga diperkaya dengan aneka sayuran seperti wortel dan nanas yang memberikan cita rasa manis dan asam yang segar. Bawang bombai dan cabe merah turut menambah kesempurnaan saus yang menggoda selera.
Hidangan gurame asam manis ini mudah untuk disiapkan dan cocok disantap dalam berbagai kesempatan, baik itu untuk makan malam keluarga maupun saat bersantai dengan teman-teman. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan masakan ala restoran di rumah. Jika tertarik, berikut adalah resep lengkapnya yang dapat Anda coba, dilansir dari Cookpad @viavie:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan gurame
– 1 buah jeruk lemon
– 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
– 1 buah nanas
– 1 buah wortel
– 1 siung bawang bombai
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabe merah
– 4 sendok makan saus sambal
– 4 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan gurame, beri perasan jeruk lemon dan garam, lalu diamkan selama 1 jam.
2. Lapisi ikan dengan tepung bumbu serbaguna dan diamkan selama 1 jam. Goreng ikan hingga keemasan (golden brown).
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih, tambahkan wortel, cabe merah, dan nanas. Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, aduk hingga mendidih.
5. Sajikan ikan goreng di atas piring, siram dengan saus asam manis.
Dengan demikian, Anda bisa menikmati hidangan gurame asam manis lezat ini di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Halaman selanjutnya.
