Cumi krispi manis pedas adalah hidangan yang menggoda dengan perpaduan cita rasa gurih, renyah, manis, dan pedas. Tak heran, hidangan ini mampu memikat semua lidah dan membuat siapa pun ketagihan. Dengan membuat cumi krispi ini sendiri di rumah, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa manis sesuai selera, selain lebih ekonomis, kebersihan dan kualitas bahan juga lebih terjamin.
Resep cumi krispi pedas ini dibagikan oleh Chef Devina Herawan melalui akun TikToknya @devina.hermawan. Resepnya cukup untuk 2-3 porsi dan bisa Anda coba buat di rumah dengan hasil yang tidak kalah lezatnya dari restoran. Bahan marinasi cumi antara lain cumi iris tipis, baking powder, jeruk nipis, bawang putih, jahe, telur, garam, kaldu jamur, merica, tepung tapioka, dan tepung terigu protein sedang.
Untuk membuat saus manis pedas, Anda membutuhkan minyak, margarin, bawang bombai, bawang putih, cabai rawit merah, daun bawang, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap ikan, dan gula pasir. Langkah pembuatannya meliputi marinasi cumi, baluran tepung, penggorengan cumi, pembuatan saus, dan penyajian. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda dapat menikmati cumi krispi manis pedas yang lezat di rumah.
