Pada perayaan Tahun Baru China atau Imlek, yang jatuh pada Rabu 29 Januari 2025, masyarakat Tionghoa mempersiapkan berbagai hal untuk menyambut festival ini. Salah satu sajian khas Imlek adalah kue keranjang atau Nian Gao. Kue ini terbuat dari tepung beras ketan dan gula dengan cita rasa manis. Ternyata, kue keranjang memiliki filosofi tersendiri yang melambangkan keberuntungan, kesuksesan, dan pertumbuhan dalam pikiran orang Tionghoa. Menurut China Highlights, memakan Nian Gao selama Tahun Baru Imlek dianggap membawa keberuntungan karena pelafalannya yang mirip dengan ‘tahun yang tinggi’. Selain itu, terdapat legenda menarik terkait asal usul Nian Gao, mulai dari cerita persembahan kepada Dewa Dapur hingga legenda batu bata pondasi yang bisa memperingati jasa seorang jenderal dalam menyelamatkan orang dari kelaparan. Tradisi memakan Nian Gao menjadi bagian tak terpisahkan dalam perayaan Tahun Baru China, mengingatkan orang akan nilai-nilai sejarah dan keberuntungan yang diharapkan dalam setiap asupan kue keranjang ini.
