Setiap buah anggur melambangkan satu bulan dalam setahun, dan diyakini bahwa memakan 12 buah anggur dalam 12 detik pertama tahun baru akan membawa keberuntungan untuk setiap bulan mendatang. Tradisi ini telah berkembang dengan menarik perhatian generasi muda, yang kini mengaitkannya dengan harapan menemukan cinta. Sebuah variasi dari tradisi ini melibatkan memakan anggur sambil duduk di bawah meja pada tengah malam sebagai cara “mengucapkan mantra cinta” kepada diri sendiri, diyakini dapat membantu menemukan pasangan yang sempurna. Meskipun diadopsi oleh negara-negara di Amerika Latin, tradisi ini tetap menjadi pusat di Spanyol. Bagi masyarakat Spanyol, menyelesaikan ritual ini dengan sempurna bukan hanya tantangan, tapi juga langkah simbolis untuk menyambut tahun baru dengan semangat positif dan niat baik. Menurut seorang penduduk Seville bernama Wolf, tradisi 12 buah anggur merupakan cara yang menyenangkan untuk menyambut Tahun Baru dengan optimisme dan tujuan. Dalam keseluruhannya, tradisi 12 buah anggur bukan hanya tentang keberuntungan, tetapi juga tentang cinta dan harapan di tahun yang akan datang.