Pada Jumat, 20 Desember 2024, bumbu khas Indonesia hadir dalam berbagai perpaduan makanan lokal maupun internasional, termasuk dalam hidangan steak. Steak, yang terbuat dari daging sapi, biasanya diberi bumbu-bumbu dengan rasa dan aroma kuat untuk menyamarkan bau amis daging. Meskipun steak umumnya disajikan dengan saus blackpepper dan mushroom, namun bumbu khas Bali juga cocok dinikmati bersama steak. Di Bali, terdapat ragam bumbu dapur yang digunakan untuk mengolah hidangan lezat, salah satunya adalah base genep. Base genep ini merupakan bumbu lengkap dalam kuliner Bali yang terdiri dari 15 jenis rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan lain sebagainya.

Chef & Product Development Manager PT. Excelso Multi Rasa (Societe), Bayu Kris, menjelaskan bahwa base genep menjadi bumbu otentik yang menghadirkan aroma khas Balinesse dalam hidangan. Menyan atau kemenyan, sebagai bahan baku bumbu khas Bali, berperan sebagai pengikat rasa dan aroma spesial dalam makanan. Kehadiran bumbu racikan Bali ini tidak hanya meningkatkan cita rasa hidangan, tetapi juga memberikan aroma yang harum saat dimasak. Tak heran bumbu khas Bali ini semakin populer, terutama ketika diaplikasikan dalam steak.

Seiring dengan momentum libur Natal dan Tahun Baru, hidangan steak telah menjadi pilihan utama untuk merayakan perayaan akhir tahun. Terdapat tiga varian steak striploin premium yang memikat lidah penggemar kuliner, yaitu Striploin Blackpepper Sauce, Striploin Mushroom Sauce, dan Balinese Striploin. Setiap varian steak ini menghadirkan rasa unik dan mewah dengan teknik memasak terbaik. Semua varian steak diolah menggunakan bumbu khas dan teknik masak yang tepat, menjadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan istimewa saat liburan Natal dan Tahun Baru.