Selasa, 29 Oktober 2024 – 02:14 WIB
Jakarta, VIVA – Siapa sih yang bisa menolak kelezatan potato ball? Selain rasanya yang enak, potato ball juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, kita intip resepnya!
Baca Juga :
Resep Tahu Cabai Garam Super Crispy, Cocok untuk Camilan di Rumah
Potato ball memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Kombinasi ini, menjadi bola-bola kentang membuat siapa saja yang mencoba jadi ketagihan.
Camilan ini terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dibentuk bulat-bulat, kemudian digoreng hingga kecoklatan. Meskipun terdengarnya mudah tetapi jika dilakukan tidak tepat maka akan gagal.
Baca Juga :
Resep Cumi Laut Pedas Ala Savira Malik, Kelezatannya Siap Menggoyang Lidah
Meskipun tergolong sebagai camilan, bola-bola kentang ini cukup mengenyangkan lho. Lantaran terbuat dari kentang yang merupakan sumber karbohidrat sehingga cukup untuk menganjal di jam-jam genting.
Baca Juga :
Resep Ayam Gepuk Ala Pak Gembus, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat
Dikutip dari unggahan video pendek (shorts) Youtube @yeeun_dl, berikut bahan-bahan dan cara membuat bola-bola kentang di rumah. Anti gagal dan dijamin nikmat tiada tanding.
Bahan-bahan
– 2 buah kentang ukuran sedang
– 5 sdm tepung terigu
– 1 butir telur
– Kaldu bubuk
– Lada
– Daun bawang
Cara Membuat
– Kupas kulit kentang lalu potong-potong menjadi bentuk dadu.
– Rebus kentang hingga matang
– Setelah matang lalu angkat dan tiriskan.
– Pindahkan kentang ke wadah kemudian haluskan menggunakan garpu atau alat lainnya.
– Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, lada dan kaldu bubuk. Aduh semua bahan hingga tercampur merata.
– Masukan adonan kentang ke dalam plastik segitiga. Gunakan gelas untuk mempermudah memasukkan adonan.
– Masukkan adonan ke dalam freezer selama 30 menit.
– Setelah adonan kentang agak mengeras artinya siap untuk digoreng dengan minyak panas.
– Tekan plastik hingga adonan keluar dan di saat yang bersamaan potong adonan menggunakan gunting sehingga menyerupai bola-bola kecil.
– Goreng hingga berwarna kuning keemasan (golden brown) lalu tiriskan.
– Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau bumbu lainnya. Aduk hingga semua potato ball terlumuri oleh bumbu.
– Potato ball siap disantap.
Dari Resep Chef Hingga Peralatan Premium, Hal Ini Berguna untuk Pengusaha Kuliner
Ini tidak hanya bermanfaat bagi chef profesional, tetapi juga bagi pelanggan umum yang tertarik untuk menekuni bisnis kuliner atau ingin mendapatkan keuntungan.
VIVA.co.id
16 Oktober 2024