Home Kesehatan Cinta Bawa Yanti Subianto Zorlu Bangun Bisnis Kuliner Turki Otentik

Cinta Bawa Yanti Subianto Zorlu Bangun Bisnis Kuliner Turki Otentik

0

Warung Turki yang berlokasi di Jl. Kemang Raya No. 18A terdiri atas tiga lantai dengan interior unik. Memasuki restoran ini serasa dibawa ke sebuh desa kecil kuno Mediterania di Turki. Setiap detailnya dirancang cermat untuk memberi gambaran singkat tentang negara itu pada para tamunya.

Pintu kayu besar dengan ornamen besi berulir selalu terbuka bagi pengunjung yang hendak mencicipi hidangan khas Turki di restoran ini. Sebuah foto besar presiden pertama Turki Mustafa Kemal Ataturk terpampang di dinding samping pintu masuk. Lalu, sebuah oven tradisional serupa tungku kayu besar menjadi ikon pertama yang menyambut para tamu.

Yanti menjelaskan, oven api kayu itulah yang menjadi inti keajaiban kuliner Warung Turki dimana sebagian besar hidangan Turki dimasak di oven kayu. Kehadiran oven kayu tradisional itu, kata Yanti, terinspirasi dari desa-desa di Turki yang umumnya memiliki oven besar yang biasa digunakan bersama oleh para warga sekitar.

Melangkah sedikit ke dalam, ada sudut yang dinamai Hareem’s Corner dimana karpet dan bantal beraneka warna khas Kesultanan Ottoman terhampar. Sepasang pakaian tradisional Turki ikut melengkapi sudut tersebut. Di situlah biasanya para pengunjung berfoto.

Di lantai dua, artefak antik mengisi “pigeon hole” di sepanjang dinding, terinspirasi dari sarang merpati alami di Cappadocia. Sementara puluhan lampu khas Turki yang terbuat dari kaca enamel berwarna-warni tergantung di sepanjang tengah ruangan, menghadirkan suasana temaram nan romantis.

Source link

Exit mobile version