Dalam beberapa hari ke depan, umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri 1445 H. Untuk menyambut hari kemenangan tersebut, banyak orang telah melakukan persiapan mulai dari dekorasi rumah dengan tema Idul Fitri, membersihkan rumah, membuat kue kering, dan menyajikan menu makanan khas Idul Fitri.
Salah satu menu wajib yang selalu hadir di meja makan keluarga di Indonesia selama Lebaran adalah opor ayam, rendang daging, dan semur daging. Berikut adalah resep-resep dari Tokopedia untuk menu tersebut:
Resep Opor Ayam:
1. Bahan-bahan:
– Daging ayam: 1 ekor
– Jeruk nipis: 2 buah
– Minyak goreng
– Serai: 2 batang
– Daun salam: 4 lembar
– Gula pasir
– Daun jeruk: 3 lembar
– Garam
– Santan kental
– Santan cair
– Bumbu Halus: bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, kemiri
2. Cara membuat:
– Potong daging ayam dan cuci bersih.
– Remas daging ayam dengan jeruk nipis.
– Goreng daging ayam hingga setengah matang.
– Haluskan bumbu dan tumis dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.
– Masukkan santan cair, daging ayam, dan santan kental.
– Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Resep Rendang Daging:
1. Bahan-bahan:
– Daging sapi
– Santan
– Air
– Serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, cengkeh, kayu manis, bunga lawang
– Bumbu Halus: cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar
2. Cara membuat:
– Potong daging sapi dan ulek bumbu halus.
– Masak santan, air, dan daging sapi dengan bumbu dan rempah-rempah.
– Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Resep Semur Daging:
1. Bahan-bahan:
– Daging sapi sengkel
– Kentang
– Daun salam, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, garam, merica
– Bumbu Halus: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, tomat, gula merah, kecap manis, pala, merica, garam, kaldu jamur
2. Cara membuat:
– Presto daging dengan rempah-rempah dan bumbu halus.
– Tumis bumbu halus dan rebusan daging hingga matang.
– Tambahkan gula merah, kecap manis, dan kecap asin.
– Masak hingga kuah menyusut.
Selamat mencoba resep-resep menu Idul Fitri yang lezat ini di rumah!
