Pada Rabu, 3 April 2024 pukul 16:17 WIB, di Jakarta, menu buka puasa yang menarik akan membuat anak-anak semakin semangat menunggu waktu maghrib. Para orang tua dituntut untuk memasak makanan yang baru agar anak-anak dapat makan dengan lahap selama bulan puasa.
Salah satu menu yang disukai anak-anak dan cocok untuk buka puasa adalah Chicken & Shrimp Roll. Makanan ini menggabungkan daging ayam dan udang yang gurih. Biasanya disajikan bersama salad wortel dan kol yang lezat dengan topping mayonaise di atasnya. Menu ini mengandung protein, serat, dan vitamin yang dibutuhkan anak-anak setelah seharian berpuasa.
Chicken & Shrimp Roll juga bisa disimpan di freezer dan digoreng kembali ketika dibutuhkan, membantu para ibu rumah tangga menghemat waktu di dapur.
Berikut adalah resep Chicken & Shrimp Roll untuk 4 porsi, seperti yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan:
Bahan:
– 200 gr paha ayam filet
– 120 gr udang kupas
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm bawang goreng
– 1 butir putih telur
– 30 ml air
– 1 sdm maizena
– 1 sdm minyak ayam
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdt gula pasir
– 1/8 sdt merica
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, ayam, udang, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan gula pasir.
2. Tambahkan air, maizena, putih telur, dan minyak ayam. Aduk rata.
3. Kocok telur dengan garam, masak telur dadar hingga matang.
4. Tuangkan adonan ke telur dadar, gulung dan kukus selama 15-20 menit.
5. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
6. Campurkan susu, tepung terigu, dan putih telur untuk membuat pelapis basah. Celupkan Chicken & Shrimp Roll ke dalam pelapis basah dan tepung roti.
7. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
8. Chicken & Shrimp Roll siap disajikan.
Dengan menu yang lezat dan bergizi seperti Chicken & Shrimp Roll, anak-anak akan semakin semangat untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!