Resepi rendang ayam untuk 50 orang – Sobat foodies, siapa yang udah ngiler sama gurihnya rendang ayam? Kali ini, kita bakal kasih resep spesial buat kalian yang mau masak rendang ayam buat banyak orang. Cus, langsung aja kita intip bahan-bahannya!

Untuk bikin rendang ayam sebanyak 50 porsi, kita butuh bahan-bahan utama kaya ayam, santan, dan bumbu rempah. Biar lebih jelas, yuk kita liat tabelnya:

Bahan-Bahan Resep Rendang Ayam

Oke guys, buat bikin rendang ayam buat 50 orang, kita butuh bahan-bahan kece ini:

Bahan Utama

Langkah-Langkah Memasak Rendang Ayam

Yo, pecinta kuliner! Mau tahu gimana caranya bikin rendang ayam yang gokil abis buat 50 orang? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini, dijamin mantul.

Buat yang lagi nyari resep rendang ayam buat acara hajatan atau kumpul-kumpul gede, nih ada yang spesial buat 50 orang. Rasanya dijamin maknyus, bikin lidah bergoyang! Nah, kalau mau bikin rendang yang mantul, jangan lupa cek dulu resep rendang yang kece-kece.

Dari yang tradisional sampai modern, semua ada! Balik lagi ke resep rendang ayam kita, siap-siap deh bikin acara makan-makan jadi makin meriah.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam potong (1,5 kg)
• 1 liter santan kental
• 1 liter air
• 100 gram bawang merah, iris
• 50 gram bawang putih, iris
• 50 gram lengkuas, memarkan
• 50 gram jahe, memarkan
• 50 gram kunyit, haluskan
• 25 gram ketumbar, sangrai lalu haluskan
• 25 gram jintan, sangrai lalu haluskan
• 15 gram merica, haluskan
• 10 gram kayu manis
• 10 gram cengkeh
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, merica, kayu manis, cengkeh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan dan air. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam secukupnya.
7. Angkat dan sajikan.

Tips dan Trik

• Untuk mendapatkan rendang yang lebih gurih, gunakan santan kental yang segar.
• Jika ingin rendang yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
• Untuk rendang yang lebih wangi, gunakan daun salam dan daun jeruk yang segar.
• Jangan masak rendang terlalu cepat, karena bumbu tidak akan meresap sempurna.

Variasi Resep Rendang Ayam

Yo, buat kalian pecinta rendang ayam, siap-siap ngiler! Kali ini kita bakal ngebahas variasi resep rendang ayam yang kece badai. Dari rendang ayam padang yang legendaris sampai rendang ayam modern yang kekinian, kita bakal kupas tuntas perbedaannya.

Rendang Ayam Padang

Ini dia rendang ayam yang paling klasik dan terkenal. Ciri khasnya adalah warna kecokelatan gelap, tekstur yang empuk, dan rempah-rempah yang nampol. Proses memasaknya lama banget, sampai berjam-jam, tapi hasilnya dijamin bikin lidah bergoyang.

Rendang Ayam Solo

Nah, kalau yang ini berasal dari Jawa Tengah. Kuahnya lebih cair dan berwarna agak kehijauan karena pakai daun jeruk. Rasanya juga lebih gurih dan manis, cocok buat yang suka makanan yang enggak terlalu pedas.

Rendang Ayam Modern

Yang terakhir, ada rendang ayam modern yang lebih kekinian. Biasanya pakai bahan-bahan yang lebih beragam, seperti jamur atau sayuran. Proses memasaknya juga lebih cepat dan praktis, tapi rasanya tetap enggak kalah sedap.

Tips Memasak Rendang Ayam dalam Jumlah Besar: Resepi Rendang Ayam Untuk 50 Orang



Yo, mau bikin rendang ayam buat banyak orang? Tenang aja, ini tipsnya biar lo bisa masak enak tanpa ribet.

Sobat Jaksel, udah pada tahu belum cara bikin rendang ayam buat 50 orang? Wah, siap-siap banjir orderan nih. Buat yang mau buat porsi lebih kecil, tenang aja, ada juga resep rendang ayam untuk 30 orang yang bisa dicoba. Pokoknya, rendang ayam ala kalian bakal jadi rebutan keluarga dan tetangga.

Yuk, langsung cobain resep rendang ayam buat 50 orang, dijamin bikin lidah bergoyang!

Hemat Waktu dan Tenaga

• Potong ayam kecil-kecil biar cepet empuk.
• Giling bumbu pake blender biar halus merata.
• Masak pake panci besar biar nggak repot mindahin-mindahin.

Peralatan Khusus

Kalo nggak punya panci besar, bisa pake:

• Panci presto buat cepetin proses masak.
• Oven buat masak perlahan biar dagingnya empuk.

Penyimpanan dan Pemanasan Ulang

• Simpan rendang di kulkas dalam wadah kedap udara.
• Hangatkan rendang pake microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
• Hindari memanaskan rendang berulang kali karena bisa merusak rasanya.

Sajian Pendamping Rendang Ayam



Gaes, kalo makan rendang ayam, jangan lupa siapin juga pendampingnya ya biar makin mantap! Pilihannya banyak banget, nih.

Yang paling klasik sih nasi putih. Tapi kalo mau yang lebih beda, bisa coba ketupat atau lontong. Teksturnya yang kenyal cocok banget buat nyerap bumbu rendang.

Sayuran, Resepi rendang ayam untuk 50 orang

• Tumis buncis
• Tumis kangkung
• Sayur lodeh

Sambal

• Sambal ijo
• Sambal bawang
• Sambal terasi

Kerupuk

• Kerupuk udang
• Kerupuk opak
• Emping

Ringkasan Terakhir



Gimana, gampang banget kan bikin rendang ayam buat 50 orang? Jangan lupa share ke temen-temen kamu juga ya, biar mereka bisa ikutan nikmatin kelezatan rendang ayam buatan kamu. Selamat memasak, sobat foodies!

FAQ dan Informasi Bermanfaat

Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang ayam untuk 50 orang?

A: Tergantung besarnya ayam dan api yang digunakan, tapi biasanya sekitar 3-4 jam.

Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti santan?

A: Susu evaporasi atau susu full cream bisa jadi alternatif pengganti santan.

Q: Bagaimana cara menyimpan rendang ayam?

A: Rendang ayam bisa disimpan di kulkas hingga 3 hari atau di freezer hingga 2 bulan.