Pada hari Senin, 1 April 2024 pukul 23:30 WIB, diunggah oleh VIVA mengenai masakan Indonesia yang sangat beragam dan memiliki ciri khas bumbu yang kaya dan berlimpah. Beberapa contoh masakan tersebut adalah lontong sayur, rendang, dan opor ayam.
Opor ayam dikenal memiliki rasa bumbu yang tajam dan menggoyang lidah, sehingga sering disajikan di Indonesia dan identik dengan hari raya lebaran Islam. Lebaran dirasa tidak lengkap tanpa opor ayam yang disajikan bersama ketupat dan hidangan lezat lainnya. Proses memasak opor ayam juga cukup mudah dan bisa di coba di rumah.
Untuk membuat opor ayam yang lezat dan menggugah selera, disarankan untuk mengikuti resep yang menggunakan bahan-bahan seperti ayam potong, air, santan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, gula, garam, kaldu bubuk, dan bawang goreng. Selain itu, bumbu halus yang dibutuhkan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah dalam membuat opor ayam antara lain adalah merebus ayam dengan daun salam, menggoreng hingga berkulit, menumis bumbu halus hingga harum, menambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, memasak hingga bumbu matang, menambahkan air, garam, dan gula, memasukkan ayam dan santan, memasak hingga ayam empuk, serta mematikan api dan menyajikan dengan taburan bawang goreng.
Dengan mengikuti resep tersebut, diharapkan dapat menciptakan opor ayam yang lezat dan spesial untuk dinikmati bersama keluarga.
