Nicholas Molodysky, atau lebih dikenal sebagai Nick, adalah seorang content creator populer asal Australia yang terkenal dengan konten-konten masakan khas Indonesia. Meskipun bukan orang Indonesia, Nick sering kali dianggap memiliki lidah yang lebih terbiasa dengan kuliner Indonesia daripada orang Indonesia sendiri. Selain membuat konten masakan, Nick juga memiliki bisnis restoran Indonesia di negara asalnya. Baru-baru ini, dia membuat konten tentang jajanan pasar Indonesia, seperti Sengkulun, yang diunggah dan mendapat apresiasi positif dari penggemar.
Dalam kontennya, Nick berpendapat bahwa jajanan pasar Indonesia, seperti Sengkulun, memiliki cita rasa yang lezat dan lebih sehat dibandingkan dengan makanan kekinian dari luar negeri. Dia mengajak orang Indonesia untuk lebih bangga dengan keberagaman jajanan pasar yang ada di tanah air, seperti Sengkulun. Nick juga membagikan resep praktis dan mudah untuk membuat Sengkulun, dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan ubi.
Dengan harapan agar masyarakat Indonesia lebih menghargai dan bangga dengan kekayaan kuliner lokal, Nick terus menghadirkan konten-konten yang mengangkat keunikan dan kelezatan jajanan pasar Indonesia. Melalui kesederhanaan dan kelezatan Sengkulun, Nick berhasil menyampaikan pesan tentang pentingnya menjaga tradisi kulinernya. Sebagai seorang content creator, Nick tidak hanya berperan sebagai penghibur, tetapi juga sebagai duta kuliner Indonesia yang memperkenalkan kelezatan dan keberagaman makanan Indonesia kepada mata dunia.